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DOMAINE DE LA REYNARDIERE
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Domaine de la Reynardière
  • Dussert Gerber 2016 : 5 étoile(s)

Domaine de la Reynardière

Grand Terroir de Schiste
Faugères AOP
Rouge 2007
Une cuvée réalisée à partir d'une sélection de vieilles vignes
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du domaine
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Distinctions Dussert Gerber 2016 : 5 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée Grand Terroir de Schiste
Couleur Rouge
Millésime 2007
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Cuve émaillée.

Œil

Couleur grenat, profonde.

Nez

Complexe, arômes de clou de girofle, arômes de vanille.

Bouche

Harmonieuse, notes de cerise burlat, notes de fruits compotés, notes de moka, tanins fondus, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Gibiers, Faisan, Confit de Canard

Température de service

14° - 18°

Potentiel de garde

De 2015 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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